Kuliner Tradisional Unik dari 38 Provinsi di Indonesia yang Harus Dicoba

Indonesia, dengan kekayaan budaya yang melimpah dan keragaman etnis yang luas, menawarkan berbagai macam kuliner tradisional yang unik dari setiap provinsinya. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki cita rasa dan cara penyajian kuliner yang khas dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjalajahi kuliner unik dari 38 provinsi di Indonesia yang wajib dicoba.

Daftar Kuliner Tradisional Unik dari Setiap Provinsi

1. Aceh – Mie Aceh

Mie Aceh adalah hidangan mie yang diolah dengan rempah khas, biasanya disajikan dengan daging sapi, kambing, atau seafood. Rasa pedas dan gurihnya menjadi daya tarik utama.

2. Sumatera Utara

Bika Ambon berasal dari Medan dan terkenal dengan tekstur lembut dan rasa legit yang berasal dari campuran santan, gula, dan tepung.

3. Sumatera Barat – Rendang

Siapa yang tak kenal rendang? Masakan daging dengan bumbu kaya rempah ini dianggap salah satu kuliner paling lezat di dunia.

4. Riau – Gulai Belacan

Gulai Belacan merupakan hidangan dengan bahan utama udang dengan saus yang terbuat dari belacan (terasi), menciptakan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis.

5. Kepulauan Riau – Gonggong

Gonggong adalah sejenis siput laut yang disajikan dengan cara direbus dan dinikmati dengan sambal khas.

6. Jambi – Batak Terbaik

Hidangan ini memadukan durian dengan bumbu tradisional, memberikan sensasi rasa manis dan gurih.

7. Sumatera Selatan – Pempek

Pempek Palembang terkenal dengan variasi bentuk dan rasa, ditemani kuah cuka yang khas.

8. Bengkulu – Pendap

Pendap adalah ikan yang dimasak dengan kelapa parut dan rempah, dibungkus daun talas, menciptakan aroma yang menggugah selera.

9.Lampung – Seruit

Seruit adalah makanan khas Lampung berupa ikan bakar yang dicampur dengan sambal tempoyak (durian fermentasi) dan lalapan.

10. Bangka Belitung – Lempah Kuning

Lempah kuning adalah sup ikan dengan kuah berwarna kuning dari kunyit, dengan rasa segar yang berasal dari nanas.

11. Banten – Sate Bandeng

Berbeda dari sate kebanyakan, sate bandeng terbuat dari ikan bandeng yang dibumbui dan dipanggang, sering disajikan tanpa duri.

12. DKI Jakarta – Kerak Telor

Kuliner ikonik dari Jakarta yang terbuat dari telur, beras ketan, ebi, dan bumbu khas, dipanggang hingga renyah.

13. Jawa Barat – Nasi Timbel

Nasi yang dibungkus daun pisang ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal.

14. Jawa Tengah – Gudeg

Gudeg Yogyakarta terkenal dengan rasa manisnya, terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah.

15. DI Yogyakarta – Bakpia Pathok

Bakpia adalah kue kering dengan isian kacang hijau atau varian rasa lainnya, populer sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta.

16. Jawa Timur – Rawon

Sup daging khas Jawa Timur ini dikenal dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwek, memberikan cita rasa yang unik dan kaya.

17. Bali – Ayam Betutu

Ayam betutu merupakan masakan ayam utuh yang dipanggang dengan bumbu genep khas Bali sehingga menghasilkan cita rasa yang pedas dan gurih.

18. Nusa Tenggara Barat – Plecing Kangkung

Plecing kangkung merupakan salad kangkung dengan sambal tomat khas Lombok, biasanya disajikan dengan ayam taliwang.

19. Nusa Tenggara Timur – Se’i

Se’i adalah daging sapi atau babi asap khas NTT yang dimasak dengan bumbu sehingga memberikan aroma dan rasa yang khas.

20. Kalimantan Barat – Bubur Pedas

Meskipun bernama bubur pedas, hidangan ini justru tidak terlalu pedas. Terbuat dari sayuran dan