Kuliner Legendaris di Jogja yang Wajib Dicoba
Yogyakarta, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Jogja, adalah salah satu destinasi wisata terkemuka di Indonesia, kaya akan budaya, sejarah, dan tentunya kuliner. Bagi pecinta makanan, kota ini menjadi surga yang menyimpan beragam kuliner legendaris dengan cita rasa autentik dan menggugah selera. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner legendaris di Jogja yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi kota keraton ini.
1. Gudeg Jogja: Raja Makanan Tradisional
Sejarah dan Asal Usul
Gudeg adalah hidangan yang identik dengan Jogja dan berasal dari abad ke-19. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan gula aren, makanan ini menawarkan rasa manis, gurih, dan aroma yang khas.
Tempat Terbaik Menikmati Gudeg
- Gudeg Yu Djum: Salah satu yang paling legendaris, terkenal sejak puluhan tahun lalu karena rasa otentiknya.
- Gudeg Pawon: Tempat unik yang memungkinkan pengunjung melihat langsung proses memasak gudeg di dapur.
2. Sate Klathak: Kenikmatan di Setiap Tusukan
Keunikan Sate Klathak
Berbeda dengan sate lainnya, Sate Klathak berasal dari daging kambing yang hanya dibumbui dengan garam dan merica, kemudian ditusuk menggunakan jeruji sepeda dan dipanggang di atas arang.
Dimana Menikmati Sate Klathak?
- Sate Klathak Pak Pong: Terkenal seantero Jogja karena kelezatan satenya yang empuk dan bumbu yang sederhana namun memikat.
- Sate Klathak Pak Bari: Lokasinya yang unik di pasar tradisional menambah pengalaman kuliner yang autentik.
3. Bakpia Pathok: Oleh-oleh Klasik
Jenis dan Rasa Bakpia
Bakpia Pathok merupakan kue kecil isi kacang hijau yang dipanggang dan menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan. Kini, variasi rasa mulai dari cokelat, keju, hingga green tea tersedia untuk memanjakan lidah.
Rekomendasi Tempat Membeli Bakpia
- Bakpia Pathok 25: Salah satu merek tertua dan paling populer di Jogja.
- Bakpia Kurnia Sari: Dikenal dengan varian rasa moderen yang inovatif.
4. Mangut Lele: Hidangan Gurih dan Pedas
Kelezatan Mangut Lele
Mangut lele adalah sajian lele yang dimasak dengan bumbu santan yang kaya akan rempah, sedikit pedas dan beraroma menggugah selera.
Tempat Terbaik untuk Mangut Lele
- Meninggalkan Lelele Mbah Marto: Tempat ini menawarkan suasana khas pedesaan beserta masakan yang sangat lezat.
5. Angkringan: Suasana Jogja yang Sederhana
Konsep Angkringan
Angkringan adalah gerobak makanan yang menjual berbagai macam nasi kucing dan lauk pauknya. Tempat ini menjadi ikon kuliner malam di Jogja, dikenal dengan harganya yang terjangkau dan suasana yang akrab.
Rekomendasi Angkringan
- Angkringan Lik Man: Terkenal dengan kopi josnya, yaitu kopi yang dicampur dengan arang panas.
- Angkringan KR: Spot yang ramai dikunjungi dan menawarkan pilihan menu yang beragam dan lezat.
6. Es Dawet: Minuman Penyegar di Tengah Hangatnya Jogja
Es Dawet yang Terkenal
Es dawet adalah minuman segar berbahan dasar cendol dan santan yang dicampur dengan gula aren cair. Minuman ini sempurna untuk menghilangkan dahaga di tengah terik matahari Jogja.
Tempat Menikmati Es Dawet
- Es dawt: Menyediakan es dawet dengan rasa otentik yang menyegarkan.
- Biarkan bigg dari gaji Dyak: Terkenal dengan cendol yang kenyal dan santan gurihnya.
Menutupi
Mengunjungi Jogja berarti berkesempatan untuk menjelajahi kekayaan kulinernya yang tak tertandingi. Kuliner legendaris di atas merupakan hanya sebagian dari banyaknya pilihan yang dapat dinikmati di kota ini. Pastikan untuk mencicipi setiap lezatnya hidangan
